01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
坐落於綠意盎然的大原野,「Spontane」改建自歷史悠久的傳統日式民家,營造出沉靜沉穩的用餐氛圍,供應正宗法式料理。店內設有可飽覽四季中庭景致的獨立包廂,以及由昔日藏庫改建而成的雅座,讓人能遠離周遭喧囂,靜心共享佳餚。
這裡的套餐一大亮點,在於能直接帶出在地蔬菜及嚴選旬味的新鮮甘甜。菜式不依賴過重油脂,例如「炭烤鮑魚配萬願寺唐辛子與紅甜椒醬」,或是將魚皮烤至香脆的「烤琵琶鱒魚皮伴白茄子與熟成檸檬」,鮮明蔬菜香氣與柑橘酸度互相輝映,更能突顯食材本質。從揉合蜂蜜與香料風味的沙律風鴨胸肉,到初夏野味烤肉,每道菜均能讓人切實感受四季豐足的滋味。
像是「檸檬米飯湯」般別具心思的湯品,配合可續加的麵包,連同逐道呈上的熱騰騰菜餚,令人想放慢節奏細意品味。餐後則送上果香清爽的甜品與咖啡,為慶祝紀念日或與重要之人聚餐的時光畫上圓滿句號。
午晚市均以悠閒節奏的套餐為主,因此基本需要提前預約;店內腹地亦設有免費停車場。酒水方面葡萄酒藏豐富,若想好好享受美酒佳餚搭配,這裡亦是相當可靠的選擇。







